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| バリ滞在 09.6.30〜09.7.20 |
１． ウブドの宿「ルマ・パキール」 |
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街のはずれにある人気のワルン。 |
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「ナシ・プチュッ」を注文するつもりが、 |
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宿の近くの「サリバンブーカフェ」。 |
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絵画も売っているお店だった。 |
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SARI BAMBOO
CAFE （サリバンブーカフェ） ナシチャンプル 20,000RP ビンタンＳ 15,000RP |
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JL.Gotama通りという落ち着いた通りにある「Biah Biah（ビアビア）」 エコを目指してお皿を使わず、バナナの葉に乗っかって出てくる。 お皿を使わないのとエコの関係はいまいちわかんないけど。 メニューは日本語の表記もあった。 「なるべくバリの家庭料理を目指して、中華料理などは省いています」 とのことだった。 |
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宿の近くのお店「アユ・レスタリ」。 ナシゴレンは、サテ（焼き鳥）と目玉焼きが乗っかって、少しだけバリ飯イメージに近くなってきたけど味はチャーハンだ。まあ、チャーハンなんだけど。やはりナシゴレンって中華料理だなと、ますます確信する。 お酒は、ライスワインもビンタンのＳも無い、と言われて、ビンタンＬを注文。 アユ・レスタリ ナシゴレン 17,500RP ビンタンＬ 20,000RP |
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バックパッカー御用達とのことで、メニューも英語表記だ。 |
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メニューを見て、よくわからないけど 「Cashew Glinger Chikin」を注文してみた。 インゲンみたいな野菜と鶏肉とカシューナッツを炒めたものだった。 別にバリの料理ってわけでもなさそうだけど、でもこれ美味しかった。 味付けがいい。あと、ご飯の質が他に比べて良い。やはり、この店が美味しいのであろう。 Dewa Warung（デワ・ワルン） Cashew Glinger Chikin 15,000RP アイスティー 4,000RP |
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いつも混み合っていてなかなか入れなかった人気店「Ibu Oka(イブ・オカ)」。 |
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おばさんが豚の丸焼きをぶった切ってチャンプルーに盛り付けていきます。 一日3匹だか4匹だかをさばき切ったら、その日の営業は終了。 だいたい15時くらいには売り切れるそうだ。 |
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こういう子豚ちゃんの丸焼きがどんどん運ばれてくる。 |
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いつも大混雑。 |
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このお店のナシチャンプルの具は |
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ミー・アヤン・ジャカルタ。 けっこう内装に中国語表記を使っていたりするので中国系の食事なのかもしれない。 しかしメニューに英語表記がないので少々わかりずらい。 |
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おわんの柄が、かわいい。 |
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ウブド一美味しいナシチャンプルが食べられると評判のワルンPak Sedan（パッ・セダン）。 店構えを見て、あまりにもローカルチックで、一瞬ひるんだのだけど現地の人が多い中、日本人観光客もいたので、安心して入ってみる。 |
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ローカル客の多い店内。 |
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ナシチャンプルは、充実の具が満載。 肉も野菜も卵も入って栄養バランスもよさそうだ。しかも、ここは現地の人向きの店なので、価格も安い。 そして、味も、確かにおいしかった。 いままで食べた中で一番美味しくて具も充実しているかもしれない。 串に刺さったサテもしっかりと味がついてるし、 卵にのっかっているソースも卵と合ってておいしいし。熱々では別にないのに、ここでは温度が云々とか思わなかった。 Pak Sedan（パッ・セダン） ナシチャンプル アイスティー 12,000RP |
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宿の近くのワルン・メンデスで、ベベ・ブンギル・クリスピーを食べる。 ベベは、インドネシア語でアヒルの意味なので、つまりアヒルのから揚げ。 ３種類のソースもついてきて、なかなか食べ応えがある。 しっかしこのソース、ものすごく辛くて辛くて、 しばし味がわからないくらいだった。 Warung Mendes(ワルンメンデス) ベベ・ブンギル・クリスピー 19,000RP |
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